Rețete

Șuncă picantă de porc

Ingrediente 1 kg carne de porc (de preferat din burtă, cu șorici, fără os) 25 g sare 1 linguriță zahăr pudră 100 ml apă rece condimente picante sau amestec de...

Pate din ficat de curcan

Ingrediente 1 kg ficat de curcan 30 g unt 3 linguri ulei de măsline 3 căței de usturoi, zdrobiți 80 ml coniac 85 ml smântână de gătit sare de mare...

Șuncă cu ardei verde

Ingrediente 1 kg spată de porc 25 g sare 1 linguriță zahăr pudră 100 ml apă rece 30 boabe piper verde Mod de preparare Tăiați carnea în cuburi de aproximativ...

Șuncă de curcan cu ardei roșu

Ingrediente 1 kg carne de curcan 1 ardei gras roșu mare 25 g sare 1 linguriță zahăr pudră 100 ml apă rece Opțional: ½ linguriță boia dulce Mod de preparare...

Șuncă de pui cu măsline

Ingrediente 1 kg carne de pui 25 g sare 1 linguriță zahăr pudră 100 ml apă rece măsline verzi sau negre după gust Opțional: castraveți murați ciuperci ardei verde Mod...

Șuncă delicioasă de iepure cu usturoi

Ingrediente 1 kg carne de iepure dezosată 200–300 g slănină de porc sau carne de porc mai grasă 25 g sare 1 linguriță zahăr 100 ml apă 3–4 căței de...