Рецепти
Пикантна свинска шунка
Съставки 1 кг свинско месо (по възможност от коремната част, с кожа, без кости) 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода люта подправка или чили микс...
Пикантна свинска шунка
Съставки 1 кг свинско месо (по възможност от коремната част, с кожа, без кости) 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода люта подправка или чили микс...
Пастет от пуешки дроб
Съставки 1 кг пуешки дроб 30 г масло 3 с.л. зехтин 3 скилидки чесън, счукани 80 мл бренди 85 мл готварска сметана морска сол на вкус смесен цветен пиперПо желание:...
Пастет от пуешки дроб
Съставки 1 кг пуешки дроб 30 г масло 3 с.л. зехтин 3 скилидки чесън, счукани 80 мл бренди 85 мл готварска сметана морска сол на вкус смесен цветен пиперПо желание:...
Шунка със зелен пипер
Съставки 1 кг свинска плешка 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода 30 зърна зелен пипер Начин на приготвяне Нарежете месото на кубчета с размер около...
Шунка със зелен пипер
Съставки 1 кг свинска плешка 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода 30 зърна зелен пипер Начин на приготвяне Нарежете месото на кубчета с размер около...
Пуешка шунка с червена чушка
Съставки 1 кг пуешко месо 1 голяма червена чушка 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода По желание: ½ ч.л. сладък червен пипер Начин на приготвяне...
Пуешка шунка с червена чушка
Съставки 1 кг пуешко месо 1 голяма червена чушка 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода По желание: ½ ч.л. сладък червен пипер Начин на приготвяне...
Пилешка шунка с маслини
Съставки 1 кг пилешко месо 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода зелени или черни маслини по вкус По желание: кисели краставички гъби зелена чушка Начин...
Пилешка шунка с маслини
Съставки 1 кг пилешко месо 25 г сол 1 ч.л. пудра захар 100 мл студена вода зелени или черни маслини по вкус По желание: кисели краставички гъби зелена чушка Начин...
Деликатесна заешка шунка с чесън
Съставки 1 кг обезкостено заешко месо 200–300 г свински бекон или по-мазно свинско месо 25 г сол 1 ч.л. захар 100 мл вода 3–4 скилидки чесън, ситно нарязани или счукани...
Деликатесна заешка шунка с чесън
Съставки 1 кг обезкостено заешко месо 200–300 г свински бекон или по-мазно свинско месо 25 г сол 1 ч.л. захар 100 мл вода 3–4 скилидки чесън, ситно нарязани или счукани...